• 点击这里给我发消息

    在线客服

  • 点击这里给我发消息

    在线客服

合肥清普膜科技有限公司是一家提供膜浓缩膜过滤膜设备的高科技公司
当前位置:清普膜科技 >> 有机膜技术
有机膜技术
乳清的过滤
日期:2012-5-9 浏览:3742次
       乳清是由全乳经酸化凝结成固形物后,搅碎、受热释放出的可溶性部分。它作为一种上乳清液约占原有全乳体积的80%-90%,并含有全乳中几乎所有的乳糖和大约20%的蛋白质。
        显然,在传统乳制品生产过程中,一个主要问题是制取干酪后的副产品乳清液的处理。但由于其中有高含量的乳糖和蛋白质,如被直接排放与城市污水系统,则可导致形成难易接受的高化学耗氧量与生物耗氧量,所以不需做预先处理。
        以往对乳清液处理采用的是真空蒸发的方法,浓缩液经喷雾干燥成为大约含73%乳糖、12%蛋白质和12%矿物质的粉状物供饲料用,但营养价值有限。膜滤技术问世后,已成功地用于乳品及乳清液的处理。选用具有合适切割分子量的超滤膜,就能同时使乳糖和矿物质在膜的渗透作用下随滤液而除去。作为膜滤产物的截留液中蛋白质浓度大为提高,对此富含蛋白质的截留液进行真空蒸发和喷雾干燥以除去多余水分后,其中的蛋白质质量分数可提高到60%,这就成为一种优良的动物饲料添加物。如果将乳清液的膜滤过程作进一步改进,使超滤与重过滤技术相结合,将截留液中所含乳糖与矿物质更多地洗出,如此形成的截留经蒸发浓缩,则其中的蛋白质质量分数可高达约85%。
        对超滤过程的滤液中所含的高浓度乳糖必须做进一步处理。否则,任其排放到水体中即会导致形成超标的化学耗氧量和生物耗氧量,从而污染环境。处理方法之一,是利用反渗透膜将超滤透过的滤液中的水分进一步除掉,从而在截留液中提高乳糖浓度;再经电渗析膜,使乳糖分解为甜味糖浆。处理方法之二,是将富含乳糖的超滤透过液作为发酵用的碳源,用于 生产酵母、乙醇或其他发酵产品。

上一篇:有机膜简介
下一篇:超滤及其基本特征